ГЛИКОЛЬ

ГЛИКОЛЬ (от греч. glycos—сладкий и kolla—клей) (син. глицин), а-аминоуксусная к-та, CH₂.NH_s.COOH, одна из главнейших аминокислот белка; особенно много Г. содержится в клее и шелке. Кристаллы сладкого вкуса, легко растворяются в воде, не растворяются в спирте и эфире; t° плавл. 232°. В организме гликоколь встречается в свободном виде в крови и иногда в моче; в виде парных соединений—в составе глико-холевой к-ты (в желчи) и гипуровой к-ты (в моче травоядных). Г. в отличие от большинства других аминокислот может быть синтезирован в животном организме (из уксусной кислоты и NH₃). Г. участвует в организме в обезвреживании нек-рых ядовитых продуктов обмена; и лекарственных веществ кислотного характера, образуя с ними неядовитые парные соединения. В лабораторной практике Г. иногда применяется для изготовления буферных, растворов: децимоляр-ный раствор Г., смешанный в различных пропорциях с децинорм. едким натром, дает буферные смеси для рН от 8,2 до 19,1.